1、缓解贫血的食疗方
一、红糖小米粥
材料：小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克
做法：
1、备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。
2、小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。
3、取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。
二、茼蒿煮肉片
材料：茼蒿150克、瘦猪肉50克、鸡腿蘑（干)50克，枸杞子10克
调料：色拉油15克、姜5克、盐2克、味精1克、白砂糖3克、鸡精1克
做法：
1、茼蒿去老叶，洗净；
2、瘦肉切成片；姜去皮洗净切丝；
3、鸡腿菇切成片，洗净；
4、枸杞用开水泡洗干净；
5、锅内倒入开水，放入茼蒿稍煮片刻立即捞出；
6、另起锅倒油烧热，放入姜丝炝一锅；
7、锅内倒入适量水，放入鸡腿菇片、枸杞烧开；
8、再放入瘦肉片、茼蒿，加入盐、味精、白糖、鸡精煮熟即可。
贫血的最好补血食品
补血的另一种方法是食用高营养的各种肉汤以及用黑米、玉米、血糯米、大米做成的糊，再加进已加工成糊状的红枣、核桃、花生、莲子、桂圆、枸杞子等。所以病后初愈者、产后妇女、老人、孩子、身体虚弱的人，多喝各种将肉烧得很烂的牛肉汤、羊肉汤、猪肝汤、鸡汤、骨髓汤、蹄筋汤等，多吃各种直接消化吸收的糊，对养生及疾病的治疗特别好。
2、缓解贫血的食物
1、金针菜：金针菜含铁量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，还含有维素A、B1、C，蛋白质等营养素并有利尿及健胃作用。
2、龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉，因为所含铁质丰富而且还含有维生素A、B、葡萄糖、蔗糖等，能治疗健忘、心悸、神经衰弱等症，女性吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类是很好的补血食物。
3、咸萝卜干：萝卜干维生素B、铁质含量很高，是高级养生食物，既咸且爽，吃起来别有一种风味。
4、黑豆：我国向来认为吃豆有益，尤其是黑豆可以生血、乌发。黑豆的吃法随各人之便，孕妇可用乌豆煮乌鸡。
5、胡萝卜：胡萝卜即红萝卜，日本人称作人参，含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素———胡萝卜素。胡萝卜素对补血极有益，所以用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。
6、菠菜：是有名的补血食物，含铁质的胡萝卜素相当丰富，可以算是补血蔬菜中的重要食物。