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西班牙卡瓦产商推出普洛赛克
06-29西班牙的的卡瓦生产商——菲斯奈特在ProWein上展示了与意大利拉玛卡公司一同合作的普洛赛克起泡酒。Themajorcavaproducer,FreixenethaslauncheditsproseccoproducedbyLaMarcacooperativegroupinrecentProWein.在本周...
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为何湖边产好酒?
06-26许多因素都会对葡萄酒产区的气候造成影响,世界上几个重要的葡萄酒产区,都位于湖泊附近。那么湖泊到底是怎样对葡萄的生长产生影响的呢?Therearemanyfactorsthatdeterminetheclimateofagivenwineregion.Severaloftheworld...
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周五菜单:龙舌兰鸡肉串走起!
06-29周五的晚上,当然是私房烤串和醇香美酒最搭配啦。Hereistherecipeofhome-madetequila-chickenskewerforFridaynight.Comeandtryit.周五晚不想出门聚餐?那不如尝试自制一道龙舌兰鸡肉烤串吧!龙舌兰(Tequila)的醇香和鲜美的鸡...
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关于意大利知名葡萄酒的陈酿梯度
11-28你知道那瓶未开启的意大利佳酿,为了遇见你,走过了多长的时光吗?它们承受了长短不一的时光锤炼,才成为了你杯盏中的酒光潋滟。DoyouhaveanyideasabouttheageingregulationsofItalianwines?Thisarticlewillofferyouabasicov...
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红酒梅汁浇猪排,听着就嘴馋
06-29这款菜有酒有肉还有果,听着是不是就很诱人呢?快来收下这份菜谱吧。Therearemeat,wineanddriedfruitsinthisdish.Whynotgiveitatry?今天,小编给大家推荐一款有酒有肉还有果的菜,它会是什么菜呢?那就是听了就会嘴馋的红酒梅...
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来自美国的混酿艺术——梅里蒂奇
06-26梅里蒂奇是来自美国的“波尔多混酿”,那么,它的历史由来和品种组成又是什么呢?MeritageisaBordeaux-styleBlendfromAmerica.Thisarticleintroducesitshistoricalbackgroundandofficialgrapevarietals.酒友们对大名鼎鼎的...
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2016雄狮——王者风范,近乎完美的超二级名庄
12-17近日,备受酒界泰斗罗伯特·帕克推崇的雄狮酒庄终于发布了期酒价格。目前,2016年雄狮酒庄红葡萄酒已经在红酒世界网上商城上线,税前价格为1,590元。Recently,ChateauLeovilleLasCaseswhichishighlyfavoredbyRobertParkerh...
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有蛀牙?来杯红葡萄酒试试
06-29新的研究表明红葡萄酒有助于保护你如珍珠般亮白的牙齿,有效防止蛀牙。Anewstudyshowsthatredwineishelpfultoprotectyourpearlywhiteteethandpreventcavities.怕牙齿染色,所以只选择灰皮诺(PinotGrigio)白葡萄酒而不喝黑...
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甜食主义者的蛋糕配酒指南
12-17各种风味的蛋糕在配酒上有什么讲究呢?快来瞧瞧这些蛋糕配酒小贴士。Herewepresentyou6cakeandwinepairings.Hopeyou’llenjoy.葡萄酒是一种多才多艺的饮品。它不仅能够搭配风格各异的桌上菜肴,还能驾驭各种各样的甜点。...
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完整的葡萄酒之旅怎么少得了这10款酒?
11-25对于葡萄酒爱好者来说,品鉴美酒是终身的追求。一场完整的葡萄酒探索之旅怎么少得了以下10款酒?Forwineloverswinetastingisalifelongpursuit.Thisarticlerecommends10winesthatperfectyourwinetour.每一位葡萄酒爱好者...
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怎么收藏有陈年潜力的白葡萄酒?
06-26很多人在藏酒时会选择红葡萄酒或香槟,而不敢收藏白葡萄酒,这其中原因何在又有什么解决方法吗?ManycollectorspreferredwinesorChampagne,butoftenintimidatedbytheideaofcollecitngwhitewines.Whydotheyfearandwhatwould...
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藏酒出手的最佳时节
06-29每年的春秋两季是葡萄酒交易最活跃的时节,也是藏家们最适合出手藏酒获利的时节。Everyyear,winesalesincreaseinspringandautumnwhenwinecollectorsmayearnhigherprofitsbysellingtheirbottles.许多有经验的葡萄酒收藏...
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葡萄世界中的旧时光美人
06-21什么叫做回眸一笑百媚生?只有自然的、经得起岁月沉淀的美丽才当得起“旧时光美人”之名。在葡萄的世界中,长相思便是这么一位美人。Whatkindofbeautycanconquereveryone,includingmenandwomen?Onlythosewhocankeeptheir...
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如果普洛赛克变重口,你还会爱它吗?
06-26普洛赛克这种起泡酒酒体轻盈,香气清新,简单易饮。但是,假如它摇身一变,变得浑浊而重口,你还会爱它吗?IfthefreshfruitybubblyProseccoyoulovebecomesfunkyandcloudy,willyoustillacceptit?HereistheoriginalProseccocalledC...
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2016年宁夏葡萄酒产量下降但在正常范围
09-17中国葡萄酒行业权威专家李德美先生表示,因今年九月降水过多,中国优质葡萄酒产区宁夏的葡萄酒产量与上年相比将会减少5%。China’spremiumwineregionNingxiawilllikelyseeadropof5%inwineproductioncomparedwithlastyear...
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全球美酒聚焦2017德国国际葡萄酒博览会
05-082017年3月19日,德国国际葡萄酒博览会将在德国杜塞尔多夫拉开帷幕。来自60个国家的6,300多位参展商、多个大师班和专场品鉴会一定能让你在本次盛会中一饱口福。ProWeinisgoingtobeheldinDusseldorfGermanin19thMarch201...
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正确认识加糖和酸化
06-27加糖和酸化是两种酿酒工艺,都需要往葡萄酒中加入添加剂,以纠正酿酒过程出现的问题。它们有其存在的必要性和合理性,却因为添加剂而饱受争议。Chaptalizationandacidificationaretwomethodsoftweakingthewinemakingproces...
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有机葡萄酒是指什么?
11-25生活中人们可以看到越来越多食品贴上了有机的标签,有机葡萄酒,虽然不多,也开始在市场上崭露头角,那么,有机葡萄酒是指什么呢?Weseeanincreasingamountoffoodlabeledasorganicfood.Amongthose,theorganicwines,thoughshowlit...
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当雷司令遇上嫩滑鸡肉……
04-15当芳香迷人的雷司令邂逅嫩滑爽口的鸡肉,会擦出什么样的火花呢?快跟着小编看看二者是如何“合二为一”的吧!There’resomanywonderfulwinesandfoodingredientsforustoexplore.Willittastebetteriftheyarecookedtogether?T...
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2017年,你的旅游清单应该加上这些溢满酒香的景点
08-192016年渐进尾声,不知道大家“先挣它一个亿的小目标”是否都实现。在即将进入2017年的前夕,我又要规划新的大目标小目标了。除了继续奋斗“一个亿的小目标”,“世界那么大,我想去看看”同样要继续,2017年,你的旅游清单上一定...
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BIVB公布“勃艮第周”香港站活动
02-142017年度“勃艮第周”香港站活动将于2月27号到3月3号举行,这也是勃艮第发布2015年份葡萄酒的预热活动,2015年份的勃艮第葡萄酒将于初夏正式发布。ThesecondeditionofBourgogneWeekHongKongwilltakeplacefrom27February-...
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除了葡萄,你的葡萄酒中还含有这些
11-01很显然,葡萄酒是由葡萄酿造而成的,但除了葡萄,你还知道葡萄酒中含有什么添加物吗?Obviouslywinesaremadefromgrapes,butbesidesgrapes,doyouknowwhichelseaddictivesexistinyourwine?葡萄酒由葡萄酿成,这似乎是天经地义的...
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2016年终大盘点:葡萄酒界的十大事件
08-19时至年末,让我一同回顾2016年国内外葡萄酒行业发生的大事件。Attheendofthisyear,let’sreviewthetop10wineeventsin2016.不知不觉,2016年只剩下半个月。这一年的葡萄酒界充满跌宕起伏,但依然投射出希望的光芒。在憧憬新...
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雅伦堡直播回顾
03-187月27日下午,澳洲雅拉谷名庄雅伦堡酒庄的庄主兼酿酒师桑德拉·迪普瑞做客红酒世界直播厅,与我一起探索了雅伦堡和雅拉谷。OnJuly27th,SandradePury,ownerandwinamakerofYeringbergpresentedherfirstlivestreaminterview...
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手工采摘一定比机械采摘好吗?
07-01手工采摘的葡萄一定比机械采摘的葡萄质量好吗?不一定哦!二者各有千秋。Arehand-harvestedgrapesbetterthanmachine-harvestedgrapes?Theanswerisno.Thesetwomethodsbothhavetheiradvantagesanddisadvantages.手工披萨、...
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